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Spiedini di polpette al tonno e pomodorini
Ecco una ricetta buona sia calda che fredda …si può proporre sia come antipasto che preparare e portare se si esce a fare un picnick. INGREDIENTI Per 5 persone 3 lattine di tonno da 160 g una manciata...
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Pomodori secchi ripieni sott’olio
I pomodori secchi ripieni sott’olio con tonno e capperi sono una tra le conserve che mi piacciono di più tra le tante che da noi in Calabria le famiglie fanno per tradizione: ideali da servire come...
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Uova ripiene di tonno,ricetta buffet
Le uova ripiene di tonno sono un’idea per un buffet salato ma anche un antipasto divertente da presentare come fossero i petali di un fiore di…prezzemolo! Facile da comporre si presenta a tavola come...
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Linguine tonno e bottarga,ricetta Primi
Le linguine tonno e bottarga sono un piatto facile e di esecuzione estremamente veloce: ho usato una bottarga già grattugiata in vasetto che mi hanno regalato per donare un sapore più sfaccettato al...
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Pasta fredda,ricetta Primi
Con il caldo la cucina inizia a lavorare di meno e la pasta fredda è una di quelle portate direi soprattutto irrinunciabili se si va a mare e si torna affamati: già pronta per essere consumata, piatto...
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Frittata tonno e cipolla
La frittata tonno e cipolla è un secondo piatto semplice ma anche un modo diverso di presentare un classico come la frittata. Si può preparare in anticipo e conservare in frigo, ideale da portare nelle...
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Insalata di fave e tonno
L’insalata di fave fresche e tonno è un secondo leggero e semplice da realizzare perchè bastano le fave, una scatoletta di tonno ed un cipollotto fresco per avere un piatto che sa d’estate e si può...
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Peperoni ripieni
I peperoni ripieni sono un secondo piatto ricco di gusto che io preparo anche in anticipo per far sì che gli ingredienti si amalgamino meglio tra loro. Tonno, capperi ed olive sono la base del ripieno...
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Fagioli e tonno
Fagioli e tonno è un piatto facile e veloce da preparare con pochi ingredienti ed una padella, questo è tutto ciò che occorre per cucinare questo secondo piatto che in piccole porzioni si trasforma in...
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Tarte tatin tonno e cipolla
La tarte tatin tonno e cipolla è una versione salata della famosa torta, una base fragrante di pasta sfoglia con cipolle caramellate e tonno, una torta salata che si cuoce al contrario e dopo la...
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Tonno cipolla e menta
Tonno cipolla e menta è una ricetta semplice e molto saporita, un modo gustoso per cucinare il tonno fresco e dargli una nota dolce in più cucinandolo con abbondante cipolla di Tropea e guarnendo il...
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